Archivos Mensuales: septiembre 2013

Premio ISTur «Un Compromiso Real con la Sostenibilidad» para Agrotravel Turismo Responsable

 Premios Istur  La entrega de los II Premios Anuales Internacionales “Un Compromiso real con la Sostenibilidad” de ISTur tendrá lugar el día 15 de octubre, a las 12 horas, en el Acto de Apertura de la 33ª Edición del Máster en Gestión y Dirección Hotelera del Instituto de Ciencias de la Educación (ICE) de la UPM; un acto que estará presidido por el Rector Magnífico de la Universidad Politécnica de Madrid, D. Carlos Conde, así como otras autoridades académicas, el Director General de Turismo de la Autonomía de Madrid, Directores de hoteles, Profesores, alumnos, representantes de algunas Embajadas, entre otros.

En esta segunda edición de los Premios «Un Compromiso real con la Sostenibilidad” se quiere hacer hincapié en la necesidad de aunar esfuerzos y establecer un mayor acercamiento entre la universidad y las empresas. Desde el Instituto de la Sostenibilidad Turística consideran que “los países necesitan personas competentes para ser competitivos; educación y formación son la clave para el éxito”.

Los Premios ISTur, en su II Edición de ámbito nacional e internacional, reconocen públicamente el compromiso y contribución por un futuro más sostenible a las empresas, instituciones públicas y privadas, medios de comunicación, políticos, personas, asociaciones, entre otros que se encuentren trabajando en la hospitalidad, la formación, el respeto por otras culturas, la biodiversidad, el compromiso y contribución con la Comunidad, la protección del medio ambiente y actividades que promuevan la sostenibilidad al objeto de alcanzar beneficios para todos,respetando el medio natural, cultural y social.

Además, la presentación de los premiados se ha hecho coincidir con el Día Mundial del Turismo para sumarse a su lema de este año, “Turismo y Agua: Proteger nuestro futuro común”, por ello la imagen de los premios será este año una “Gota de Agua”, en el marco del Año Internacional de Cooperación en la Esfera del Agua declarado por la Unesco. El Instituto de la Sostenibilidad Turística apuesta por concienciar a viajeros, turistas y destinos, a empresas, instituciones, organizaciones y particulares, que el agua no es una cuestión de poder, sino de solidaridad con aquellos que no disponen de este elemento fundamental para la vida humana.

Presentación_Premios_ISTur

Con este objetivo es necesario aunar esfuerzos y establecer un mayor vínculo entre las “Empresas Turísticas” y la Universidad. En este afán de acercamiento Universidad‐Empresa, ISTur ha querido otorgar los merecidos premios “Un Compromiso Real con la Sostenibilidad” en el Acto Académico de Apertura de la 33ª Promoción del Máster en Gestión y Dirección Hotelera. En este sentido, quede claro que “ La sostenibilidad, que tiene cuatro dimensiones (social, cultural, económica y medioambiental), no es algo inventado, ni tampoco es una utopía, creemos en ella porque creemos que es el futuro del mundo, por eso desde ISTur apuestan por ella, desde su aportación a la sociedad”, Jesús remarco remarcó que  “No debemos olvidar que hay muchos destinos turísticos en el mundo que son competencia, por lo que, tenemos que hacer un esfuerzo por mejorar y promover ventajas competitivas y en el turismo sostenible está la clave”.

El presidente de ISTur, (Jesús Felipe Gallego, Medalla de Plata al Mérito Turístico en 1990 y  probablemente el autor con más libros sobre gestión y operaciones hosteleras escritos en lengua castellana. Fue el impulsor hace 33 años, del primer postgrado que se instauró en España sobre dirección y gestión hotelera, hoy Máster de la UPM.

Jesús Felipe Gallego en Onda Cero Cuenca

Actualmente es el Presidente de Honor de la (AEDH) Asociación Española de Directores de Hoteles) ha lamentado ante los medios de comunicación que “actualmente no existe cultura suficiente de la sostenibilidad en España”, lo que considera “un problema de educación y formación” y apunta que “cuanto más nos retrasemos peor para nosotros, pues en el mundo hay países donde esto lo tienen muy claro”. Ha añadido que “no debemos fijarnos solamente en las cifras de turistas que visitan hoy España, hay que saber que el año que viene pueden ser mejores si trabajamos todos en una mejora permanente”.

Istur

El Instituto de la Sostenibilidad Turística® (ISTur), es un instrumento para la investigación e innovación en las enseñanzas turísticas y hosteleras teniendo como principio el desarrollo sostenible. Lee el resto de esta entrada

Los destinos más sostenibles

   Aunque es una tendencia que ya están promoviendo muchos destinos en todo el mundo, para los viajeros aún es complicado identificar en qué lugares es más fácil practicar un turismo respetuoso con las comunidades locales, su cultura y el medio ambiente. Noruega, Costa Rica, México, la Toscana, Lanzarote o Vitoria-Gasteiz están entre los pioneros.
Las montañas del Macizo del Paine, Chile / Foto: Agrotravel
Las montañas del Macizo del Paine, Chile / Foto: Agrotravel

  Cada vez más destinos de distintas características y tamaño, desde pequeñas comarcas a países enteros, están participando en proyectos con el objeto de avanzar en la sostenibilidad íntegra de su oferta para los viajeros. Lo hacen buscando un desarrollo económico local, promoviendo la participación de las comunidades anfitrionas, implicando y capacitando a la industria turística autóctona, mejorando la gestión medioambiental de las zonas turísticas, etc…

Muchos de estos destinos están recabando ayuda de distintas plataformas que promueven el turismo sostenible, como el Consejo Global de Turismo Sostenible (GSTC), el Centro internacional para el Turismo Responsable (ICRT Leeds), la Asociación de Turismo de Aventura (ATTA), la Rainforest Alliance e incluso la propia Unión Europea con programas como el EDEN (Destinos de Excelencia Europeos).

Algunos de los destinos que más están avanzando en este terreno son Lanzarote y Vitoria-Gasteiz en España, Noruega y la Toscana a nivel europeo, Costa Rica, México, Chile, Perú, Argentina, Sudáfrica y hasta Kenia, sin olvidar algunas iniciativas en el Sudeste asiático y Australia.

Varios de ellos incluso están apostando por las Certificaciones en Turismo Sostenible y Ecoturismo para avanzar por la senda de la sostenibilidad y que ese proceso les aporte la credibilidad y visibilidad necesaria ante los turistas, como es el caso de Barcelona, Noruega y Costa Rica.

Noruega ha sido elegida varias veces como líder mundial en este ámbito

El país nórdico, además de participar en distintos programas de promoción del turismo sostenible y resultar elegido en varias ocasiones como el destino más sostenible del mundo, ha puesto en marcha este año un estándar propio para acreditar la sostenibilidad a aplicar en todo el territorio nacional, tras haber sido puesto a prueba en cuatro de sus principales destinos turísticos.

En el caso de Costa Rica, el camino seguido es ya largo y muy serio. Tanto es así que cuenta con su propia certificación de turismo sostenible, con la cual se identifican muchísimas empresas turísticas locales, alojamientos, empresas de transporte de viajeros,.. Esta certificación es una muy buena pista para los viajeros concienciados a la hora de elegir guía, alojamiento, restaurante y demás servicios durante su viaje.

Además, Costa Rica es un país muy activo en su relación con organizaciones como la Rainforest Alliance a la hora de promover, sensibilizar y formar a la población y los profesionales en turismo sostenible. Cualquier viajero que encuentre a su paso proyectos, empresas locales o alojamientos que están trabajando de la mano de esta organización no gubernamental de defensa de los bosques tropicales puede estar seguro de que los mismos están implicándose en la tarea de conseguir una Costa Rica más sostenible turísticamente hablando.

Esto mismo sucede en otros países de la región como Guatemala, Nicaragua o Panamá, que en los últimos años están trabajando y avanzando muchísimo tanto a nivel público como privado, y se están convirtiendo en destinos de referencia para ecoturistas y viajeros que buscan un turismo más responsable.

Otro destino implicado es México, en el que cada vez son más numerosos los proyectos locales sostenibles, como la iniciativa Corazón y Vida Maya en el estado de Quintana Roo, e incluso proyectos promovidos y apoyados por los organismos públicos se están viendo muy reforzados por organizaciones turísticas como ATTA (Asociación Internacional de Turismo de Aventura).

Especial mención en el país merece el proyecto ubicado en la Reserva de la Biosfera de la Sierra Gorda, en el Estado de Querétaro, ya muy desarrollado y con infinidad de pequeñas acciones que están beneficiando muchísimo a las comunidades locales y atrayendo a visitantes que buscan actividades de ecoturismo y contacto con los locales. Lee el resto de esta entrada

Why Sustainable Tourism?

Source: thetravelfoundation.org.uk

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Sustainable tourism